握壽司上面那片薄薄魚生，是最考師傅刀功的地方，切出一片薄得透光的魚肉才是合格。但對於吃貨而言，厚切大份量才是王道。台灣這個充滿日式風貌的地方，有高檔路線的正宗日式料理亭，也有發展出平價cp值高的台式壽司店，巨無霸一樣的握壽司，你吃過沒有？