雞蛋仔是香港傳統的街頭小食，從十元八塊就買到的平民小店出品，到現在已經有專門做遊客生意的知名品牌。遊客喜愛它獨特的造型和中空酥脆的口感，將雞蛋仔引入自己的城市。即使是不值錢的小食，一到海外就身價翻倍，變身成特色食品。