雞蛋仔是香港傳統的街頭小食，從十元八塊就買到的平民小店出品，到現在已經有專門做遊客生意的知名品牌。遊客喜愛它獨特的造型和中空酥脆的口感，將雞蛋仔引入自己的城市。即使是不值錢的小食，一到海外就身價翻倍，變身成特色食品。
在台灣，雞蛋仔除了添加巧克力、咖啡、抹茶等口味，還可以取代威化甜筒，配著雪糕吃，甚至在每一顆「小雞蛋」中釀入不同的餡料。原本一份烤得金黃香脆的小吃已經讓人流口水，各種新玩法更讓雞蛋仔變成一道精緻的甜品。
1. 我愛豹豹 I Love Bow
在101附近的貨櫃市集，模擬美式戶外餐車的營作，有各國的特色料理小食，其中有一間雞蛋仔專賣店，提供原味、抹茶和巧克力口味，從模型拿出來後，先用吹風機讓其稍涼成型。
雞蛋仔外層酥脆，咬開卻有蛋糕般厚實的口感，綜合了台式雞蛋糕的做法，卻依然保留了中空酥脆的傳統。另外還有提供夾心的雞蛋仔，每一小顆都夾著煙韌麻糬或是鹹香午餐肉。雞蛋仔一小杯裝著，拿著邊吃邊逛很方便。在師大夜市新開了一家分店，人潮沒有貨櫃市集的多，店員可以更細心的製作，如果雞蛋仔做出來太軟不夠脆，店員會替你重做一份。
地址：台北市松壽路3號 （communeA7)
2. The Waffle Club TW
在東區有一間香港人開的雞蛋仔專賣店，少女心的店面，霓虹光管裝飾著牆身，店裡還有幾個座位讓客人坐著慢慢品嚐，更重要是拍照打卡，因為店裡人氣的「繽紛派對」，松露雞蛋仔加上冰淇淋和澎湃的配料：草莓、起司蛋糕、巧克力，再插上一支心型的仙女棒，點著它火光飛舞，怎可能忍得住不拍一下。
在香港都沒有這麼好玩好拍的雞蛋仔，居然在台灣出現了，就算你是香港人也不能不來潮聖一下，這款攻陷了台灣女孩和網美IG的滋味。
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
3. 艾蜜莉雞蛋仔 Emily Bubble Waffle
遊客所知的公館商圈美食，不外乎青蛙撞奶和刈包，巷弄裡還隱藏更多學生最愛美食。其中這間雞蛋仔就是走年輕人最愛的文青路線，以天藍色為主調。香脆的雞蛋仔和配料都是經典組合，巧克力口味加上香蕉片、抹茶雞蛋仔配上蜜紅豆等，裡面再放一球雪糕，一口新鮮烤好的溫熱再一口透心涼的豐富口感。
人氣的紫薯蒙布朗，用紫薯蓉來取代栗子蓉，做出雪山的造型，再加一片紫薯脆片，台灣不似香港一樣瘋狂得滿街紫薯食品，因此超少見到好吃的紫薯甜品。每月17號還有第二件7折的優惠，取其國語諧音「一起」，如果來公館行夜市，記得不要只跟著旅遊書去吃，排好日子去買兩個雪糕雞蛋仔和朋友share吧！
地址：台北市中正區羅斯福路四段138號之 2
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