辛苦了一年，終於到了能真正回家的時候。
每年只有這個時刻能好好地陪家人，特別是媽媽，每聽一次話筒裡的親切問候，想回家見她的心情也就更為急切。蜆精、高鈣奶粉、羽絨被、智慧型手機……不在媽媽身邊的日子，這些東西替補了平日自己對她的思念，以及不能陪在身邊的愧疚。只是，苦惱的來了，重要的年夜團聚，除了送上大紅包，還能再送什麼呢？
「媽，妳還有什麼需要的嗎？」
「那就來陪媽媽下廚吧！」
「好喔！」仔細想想，出來工作後好像真的很久沒跟媽媽一起下廚了，對於廚房裡的事項也已有點模糊，就趁著這次，來拾回記憶吧！
消除異味，讓備料更暖心
走進廚房，綠色的大同電鍋、顏色已有點剝落的熱水壺、流理檯旁的廚房紙巾......這些廚具的擺放設置及媽媽愛使用的物品依舊不變，很快地就讓我找回那既有的熟悉感。
「為了買你們愛吃的料理，我可是一早就去菜市場跟人家搶菜了呢！而且還搶到了剛運來市場最新鮮的蝦子！」媽媽邊繫上圍裙邊指著一旁桌上滿滿的備料得意地說著。
「好啦！最謝謝妳啦！」我拿起砧板準備要切菜時，聞到砧板上好像有些味道。
「媽~砧板上好像有味道耶？需要換一個嗎？」
「喔~不用啦~看我的。」媽媽抽起一張五月花廚房紙巾鋪在砧板上，再用一點醋和溫水倒在紙巾上。「大約等個5分鐘就可以沖掉了。這個紙巾的吸水力很強，紙張非常強韌不會破損，所以不用擔心沾屑的問題。可以解決問題就不要再多浪費錢，也可以節省地球資源。」
看著吸附在砧板上的白色紙巾，純白厚實的力量，就好像媽媽撐起整個家的意象。這個年夜飯雖還沒開始，但此時心裡的溫暖，已經開始延盪。
擦去油脂，把愛吸進心坎裡
備料都用妥後，重頭戲正式開始。
還記得小時候，最期待聽到油霹靂啪啦地在油鍋上作響的聲音，只要一聽到媽媽開始熱鍋，我就會放下手中的功課，衝到廚房去等待看看有沒有偷吃的機會。對我來說，那就像是繁重課業的療癒樂章，是童年的記憶裡最無法忘記的珍貴時刻。
香噴噴地炸蝦起鍋了，黃澄酥脆的麵衣為媽媽獨家調製，有著外面速食店都無法比擬的香味。我迫不及待地要先挾一塊來品嚐。
「欸，等一下！」媽媽迅雷不及掩耳地拍掉我伸出去的手，拿起廚紙輕輕地按壓著炸蝦。「即使是自家炸的油，還是得要吸附一下，這樣才能減少卡路里，對身體也才安全喔！」
媽媽手中的廚紙漸漸染黃，被吸去油脂的炸蝦，依然發亮。接著媽媽遞了一塊用紙巾包覆著的炸蝦給我。「哪，拿去吃吧！我知道妳很喜歡吃炸的，出門在外的，我也無法管到妳那麼多，但至少記得，以後吃這種東西，就要記得拿紙巾瀝一下油，知道嗎？」
「嗯！」一面吃著炸蝦，眼睛漸漸模糊，已變黃的紙巾面上環繞式花紋，此時仿佛變成了一朵朵的黃色小花，在眼前逐漸立體了起來。
保持，無瑕的幸福
一盤盤的菜陸續上桌，而我知道，愛乾淨的媽媽喜歡都先把廚房東西洗淨後，才能坐下來安心吃飯。所以還是陪著媽媽繼續整理廚房，也想趁著這唯一倆人的相處機會，再跟她多說些話。
「欸媽，不好意思我這一年來，回家的次數那麼少，有時接妳的電話，還會那麼不耐煩，有時可能還不小心說了傷妳的話。」
「傻孩子，妳知道嗎？對父母來說，孩子犯的錯就像這些焦垢一樣。」媽媽把一些鹽巴倒入鍋子裡並點火乾炒，不久後，鹽巴開始變黑，媽媽再拿廚紙將裡面擦拭，很神奇的，原來看似黏死不易清除的焦垢，一下子就去除了。「有時當然心裡會有點受傷，但幾乎只要一下子，這些焦垢都會不見了，並沒有像你們想像的那麼嚴重。」
「這牆壁上不小心濺到的油污，其實清起來也很簡單喔，就跟剛剛清砧板時差不多樣子。」媽媽再順手撕起另一張廚紙，噴了些有著草本精油香氛味的清潔濟，將它附著在牆壁上不小心濺到的油污上，剛剛好的大小，就像媽媽自小就給我們恰如其分的愛與信任，讓我們在成長的過程中，能自由的選擇自己想要走的方向。
「差不多了，可以吃飯囉！」媽媽笑著對我說。
「嗯！」這一晚，我學到了媽媽身上的智慧，也吃進了，滿口幸福的愛。