【輕鬆不復胖的完美策略：韓國女神級名醫教你這樣吃】

忙碌的時候很容易隨便亂吃，而隨便亂吃的食物其實會變成毒素引發身體變胖的現象。一、兩餐囫圇吞棗，還不會對體重有明顯的影響，但是胡亂用餐的情形反覆出現或是持續不斷，就會讓體重亮起紅燈，千萬不要在有壓力的狀況下被欲望打倒，這是管理好自己的體重最重要關鍵！

壓力分為可事先預期的壓力與突如其來的壓力兩種。雖然突如其來的壓力多數是短時間的壓力，不過像準備考試、提出專案企劃等，雖然會持續一段時間，但是可事先預期的壓力，因此，相對有辦法提早準備對抗壓力的策略。例如事先攝取抗氧化食品，好讓自己的身體在接受外力刺激的挑戰時，能夠快速應對處理；隨身帶著簡單的點心或小零嘴，以免讓自己受到不良食品的誘惑。以我自己為例，在我外務繁多，承受很大的壓力時，我會採取以下方法來管理體重：

一、排毒湯是瘦身的急救藥。

在我的冷凍庫裡會存放至少一、兩回分的排毒湯，當作預備的急救藥方。在無可避免的情況下吃了刺激性飲食，或是不小心吃得過多，到了下一餐就得禁食，禁食後再恢復的一餐，則以排毒湯取代。

二、以排毒果汁提升身體的抗壓性。

每當工作過於忙碌，或有令人心煩的事情，就會讓消化能力下降，自己也沒辦法好好準備料理，遇到這種情況時，我會以新鮮水果和蔬菜做成排毒果汁來喝。早上喝排毒果汁能使身體充滿元氣，把果汁帶出門，等到下午再喝，能有效消除疲勞、恢復精神，工作到晚上都不會感覺疲累。

三、隨身準備代餐或零食。

通常如果太忙的話，就會簡單吃個紫菜包飯或是麵包打發一餐，不然就是乾脆不吃，等到下一餐才大吃補回來。不過萬一遇到無法好好用餐的行程，我會把之前預先將存放在冷凍庫的排毒湯或排毒果汁拿出來，再帶上一個水煮蛋或地瓜出門。若是忙得連準備食物的時間都沒有，就在外面買新鮮的蔬菜或果汁來喝。最近大型賣場或百貨公司都開了不少的果汁吧，很容易就可以取得鮮榨果汁。

TIP 什麼是不良食物呢？

一般講到「不良食物」，指的大概是麵包、辣炒年糕、炸物、披薩和漢堡一類的垃圾食物。不過我的看法則不太相同，雖然這些不算是對健康有益，但也並非是那麼糟糕的食物。在身體健康的狀態下，其實偶爾吃個一、兩次不會造成什麼太大的問題。重點是吃的次數，還有自己的身體狀態是否能接受這些食物？像我也是會吃披薩和漢堡，不過就算吃了，也並不會對身體造成負擔，因為平時都用良好的營養成分照顧自己的身體。當身體有良好的解毒能力時，就算吃反式脂肪或食品添加物，也都能好好進行解毒才對。所以在無可避免得吃或是非常想吃這些不良食品的時候，就放寬心，愉快地享用吧！當然，一定是在偶一為之的前提下才行。