之前介紹過台灣的必食麻糬,但煙韌控怎會只滿足於這種基本款,最近又有一種糯米製小食入了一眾煙韌控的眼!驢打滾─糯米粉做外皮,將紅豆餡捲起來,再滾上黃豆粉,因為像驢子在黃沙中打滾而得名,是來自滿族的宮廷美食,後來成為北京的民間小食。
雞蛋仔是香港傳統的街頭小食,從十元八塊就買到的平民小店出品,到現在已經有專門做遊客生意的知名品牌。遊客喜愛它獨特的造型和中空酥脆的口感,將雞蛋仔引入自己的城市。即使是不值錢的小食,一到海外就身價翻倍,變身成特色食品。
如果說香港近期最hit西式甜品是梳乎厘pancake,那麼台式芋圓就是最紅的中式糖水。最近香港的糖水店、甜品店,menu上都加了芋圓,有正宗台式口味,也有和港式糖水來個crossover。煙韌控現在不用飛台灣,在香港都吃得到好吃的芋圓地瓜圓了!
甜品是女人的最愛,放入口中感受被甜蜜包圍的幸福感前,精緻可愛的賣相就先治癒了你的心靈,更征服了你的按快門的手指,拍照上傳IG打卡已經是開吃前的首要步驟!卡通人物造型的蛋糕、立體咖啡拉花再可愛都看膩了,從生活找靈感,才做出這些可愛又有創意的甜點。
蛋糕表面像琉璃鏡子一樣光滑平整,放在燈光底下甚至可以反射到你我期待的笑臉,鏡面蛋糕就是甜品控的最新寵兒,不同顏色的淋醬,大量傾倒在蛋糕上,直到做出最美麗的銀河、海洋、仙境,甚至是現在最流行的雲石花紋。