【怎麼燒都不怕的紙!3間台灣餐廳必試吃特色紙火鍋】 | 美食甜點 | 小月巴

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踏入冬天,又是火鍋的季節,火鍋吃到飽、平價個人鍋,甚至韓風的年糕火鍋,開得到處都是,想吃特別的,日式紙火鍋有吃過嗎?以紙作鍋,只要記得補充湯底,不會讓水分完全蒸發掉,紙鍋就不會燃燒。吃紙火鍋是很有趣的體驗,一定要來這些店試試看!

1. 投幣火鍋
現在很便宜就能吃到個人鍋,大概200台幣不到。這間採自助式的火鍋店,在販賣機選好要吃什麼,再投幣付錢,抱著機器吐出來的布娃娃去換你的餐點,連湯底、餐具全部都是自己來所以才超平價,120元就吃得到感覺很高級的紙火鍋。


紙鍋是放在竹籃裡,店家提醒湯底都到半滿就好了,火鍋用電磁爐,比較安全卻沒有了圍著火爐邊的感覺,另外不要期待會有貴價食材,但以這個價錢,新鮮而且份量不少,比夜市火鍋cp值更高。

地址:台北市信義區基隆路二段151號 (信義店)

2. 紙箱王創意園區
以紙為主題的樂園,當然不只有拍照用的紙製擺設、藝術品,連餐廳桌椅都是用紙箱做成的,火鍋當然也是紙火鍋啦!不過這裡的紙火鍋更特別,不用放進竹籃,方型的紙鍋直接置於電磁爐上,改為在鍋裡放一塊隔熱鐵片。




地址:台北市信義區基隆路二段151號 (信義店)


2. 紙箱王創意園區
以紙為主題的樂園,當然不只有拍照用的紙製擺設、藝術品,連餐廳桌椅都是用紙箱做成的,火鍋當然也是紙火鍋啦!不過這裡的紙火鍋更特別,不用放進竹籃,方型的紙鍋直接置於電磁爐上,改為在鍋裡放一塊隔熱鐵片。


身在充滿童心的餐廳,會以為紙餐盤裡的食物都只是玩具,都是真的食物,即管安心吃下去沒問題,紙火鍋還有牛奶、麻辣等不同湯底可選。不吃火鍋,其他餐點都是用紙餐盒的,雖然不太環保,但擺盤真的很可愛。


地址:台中市烏日區高鐵東一路26號2樓 (烏日店)


3. 山本堂日式拉麵鍋
與其說這是紙火鍋,稱之為紙鍋拉麵更適合。紙火鍋當初發明是為了吸收油脂,用這個方法處理拉麵同樣適合,湯底的油被特製的紙吸掉大半,變得濃郁而不膩,紙鍋置於「小爐」之上,沒有開火,卻讓麵和湯持續保溫,吃到最後一口還是溫熱的。

拉麵份量不少,還可以免費加一次麵,連叉燒都有好幾塊,食肉獸都不用再額外加點叉燒。吃得滿足又可以體驗紙火鍋,一舉兩得。



地址:台北市內湖區成功路四段182巷6弄51號 (內湖店)

圖片來源:IG@high_pitch0526、IG@77.food、IG@mengchuan0429、IG@619.ee、IG@willis341226、IG@0jcc、IG@niuyvettehsu


 
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