常見4大錯誤減重法，讓肥胖注定跟著你！
NG 1. 高蛋白減肥法
減肥原理─大量減掉水分和肌肉！
首先，我們來談談「高蛋白減肥法」，也就是吃肉減肥法，這是一種絕對不健康，且會對身體造成極大負擔的不正確減肥法，高蛋白質低碳水化合物的減肥方法之所以能夠減輕體重，其真正原因是減掉了體內水分和肌肉，而不是脂肪。這種減肥方法，不僅效果不能持久，而且長期下去會危害身體健康。
NG 2. 雞尾酒減肥法
減肥原理─以多種藥物治療肥胖！
簡單說，「雞尾酒減肥法」就像加了很多藥物的雞尾酒一樣用來治療肥胖的方法。通常，為了讓「效果」明顯，會使用包括抑制食慾、軟便、增加代謝、利尿劑等藥物，但請大家記得，只要是「藥物」，就代表了一定會有副作用的產生。一般來說雞尾酒減肥可以讓人短時間快速減重，但最常見的現象是，當藥物停止後體重馬上回升，有如溜溜球般，體重上上下下，短時間內復胖比率大大增加。
NG 3. 減肥茶
減肥原理─大量流失體內水分減輕體重！
減肥茶的原理，主要是利尿和輕瀉作用，在短時間內把體內大量的水分排出體外，達到減輕體重的效果。然而，這樣會造成身體嚴重缺水，皮膚變得暗沉無光。再說藥效好了，這種藥可以讓人一年平均瘦8％，換句話說，一個50公斤的人，服藥1年後大約能瘦個４公斤，這樣「遲緩」又有副作用的減肥效果，應該沒有人想要吧！
NG 4. 激烈運動並不能讓你瘦
減肥原理─消耗身上多餘熱量！
「運動就能夠減肥」，相信很多人都有聽過這句「七字箴言」，「可是，我不愛運動啊！」「我沒有時間去運動！」⋯⋯這也是很多人共同的反應。大家都知道，運動會使身體產生廢物，要讓這些廢物不要屯積在體內，身體就必須有足夠的能力將它排出，但如果身體處在營養失衡的情況下，我反而建議，不要採取極端的運動方式來減肥，以免運動產生的廢物不能排出，反對身體造成二次傷害。如果你的原料已經不夠了，也就是說，你吃進嘴巴的營養素已經不夠了，又從事極度的運動，導致身體產生很多廢物，卻無法自然排出體外，反而增加了身體的負擔。
「4321黃金餐盤」的五大原則，就是成功健康瘦的關鍵！
得到健康，不需學富五車，只要願意改變與實踐就可以啦！只要大家三餐都能遵循以下5大原則，就一定能夠吃出健康，吃回年輕時的新陳代謝。
原則1 每餐攝取2等分「深色蔬菜」，有助脂肪燃燒！
蔬果除了含有各種維生素、礦物質和膳食纖維之外，目前營養學界發現，蔬果中富含的各種「植化素」，也是幫助預防發炎與退化性疾病發生的關鍵之一。
「4321」裡面的2，就是兩等分深顏色，而且要深綠、深紅、深黃蔬菜的意義，這代表蔬果的顏色不一樣，就代表所蘊含的營養素不一樣，我們只要知道從天然的、繽紛的蔬果顏色去組合，從嘴巴攝取進來身體這個工廠的原料，才會豐富且均衡，才能有助新陳代謝、脂肪燃脂，促進蛋白質合成。
原則2 每餐攝取2種蛋白質，有利維持肌肉量！
建議現代人每餐飲食要含有動植物來源，例如：雞腿＋豆腐、豆腐＋毛豆、豆漿＋蛋白、魚＋豆腐...。如果只有單一一種來源，根據多年健康管理的經驗，肌肉是維持不住的。所以切記一定要有兩種以上富含優質蛋白質的食物來源。目前許多科學研究指出，植物性來源的蛋白質，雖沒有動物性蛋白較高的生物利用率，但是有防癌、抗老的功能！
原則3 每餐必吃全榖根莖類，有利穩定血糖、提供身體必需能量！
精緻加工後的白米、白麵是較沒有營養價值的，如果，我們三餐都吃這些精緻的五穀類甚或是加工品，就很容易只吃進熱量，而沒有攝取到足夠的營養素。這樣身體的廢物，包括過多的脂肪、熱量是代謝不掉的。因此，我還是建議用地瓜、玉米、南瓜、蓮藕、山藥等，未經過加工過的全榖根莖類來替代，不但更有飽足感、營養充足，同時有利穩定血糖、提供身體必需能量。
原則4 3餐各搭1種不同的水果，可以幫助對抗老化！
三餐都需搭配一份水果，水果的分量以一個拳頭大小為準。最重要的一點，那就是水果只能新鮮切著吃，可千萬不要將水果打成汁，一旦打成汁，糖分更易吸收，也就更容易造成血糖不穩定的忽高忽低。研究指出水果新鮮切著吃，抗老化，但是打成果汁，則促老化。
原則5 1天喝至少2000cc水，餐間水分要喝足！
每天補充2000cc以上的水分，有助把身體廢物代謝掉。切記，喝茶和喝水不同，
因為茶、咖啡因等利尿，會讓身體無法保留水分。如果水喝不足，排尿減少，廢物就會慢慢累積。但是飲水原則是一天之中，平均分配，少量多次喝足2000cc以上，而不是集中、大量喝水！
【作者介紹 林佳靜】
最多名人信賴的營養師！
【專長】
‧生化代謝暨功能性醫學、分子矯正營養學（orthomolecular nutrition）暨營養治療研究、運動營養。
‧樂於分享健康觀念，常擔任《SS小燕之夜》、《康熙來了》、《57健康同學會》、《現在才知道》、《私房話老實講》、《小宇宙33號》、《姊妹淘心話》等節目專家來賓。
(圖文由 台灣廣廈—蘋果屋 提供)