你是不是為了減肥而忍耐不吃飯，卻還是瘦不下來？
你是不是又跑又跳又練肌力，卻還是一身肥油抖不掉？
你是不是已經受夠自己身上像是「身懷六甲」的小腹，卻又無計可施？……
請注意，你的救星來了！
親身瘦下7吋腰的日本頂尖營養師大聲疾呼：
1天3餐雜穀飯，救回你的小蠻腰！
健康、精瘦、又美麗！
★神效瘦身１★ 「不必禁食」！只要會搭配飲食，就能控制熱量攝取！
超簡單！只要吃下含有豐富雜穀的米飯，就能幫助脂肪燃燒！至於關鍵要領，就在於拿捏好「６成米飯、４成小菜」的進食比例，以便減少脂質和鹽分的攝取，並讓雜穀成分與小菜的營養加乘！如此一來，不僅有助養顏美肌、消除便秘，還能從根本打造「一輩子都胖不了的精瘦體質」！
★神效瘦身２★ 「不算熱量」！只要執行「雜穀飯計畫」，自動幫你控制熱量 ！
超省事！從今天起，不必再為每餐計算卡路里而煩惱！「神效瘦身雜穀飯計畫」就是要讓你「無壓力」的瘦下來！所以，只要從雜穀飯中聰明攝取到身體必需營養素，就能避免吃下過多不需要的成分，避免脂肪和毒素累積，讓你擁有健康輕盈的身材！
★神效瘦身３★ 「不需運動」！一餐一碗雜穀飯，攝取養分同時燃燒熱量！
超輕鬆！想要「成功減肥、永不復胖」，就必須製造「可以燃燒脂肪、增加代謝的身體」！換句話說，即使有運動習慣，但若沒有打造「容易燃燒脂肪的身體」，那麼，就算動得再多，「減掉的也只是水分」！所以，與其無效辛苦運動，不如學會飲食一招：每天三餐雜穀飯，成功打造「自體燃脂」好體質！
簡單好做、瘦身美肌！
雜穀御飯糰
就算再忙，只要來一顆簡單的御飯糰，就能輕鬆持續〈瘦身雜穀飯計畫〉。
接下來，就來組合製作好吃又能瘦的「雜穀飯」與「配料」吧！
雞胸肉與梅子的絕妙搭配！
梅子中的檸檬酸，更能使代謝提升。
材料
麥飯⋯300g
（純大麥或麥飯等）
雞胸肉⋯1片
梅子⋯1顆
作法
1 將雞胸肉汆燙，並放涼後用手剝成小片。
2 用菜刀將梅子剁成泥狀後，拌入雞肉。
3 麥飯分成四等分，在中心放入2做成三角形御飯糰，也可以依喜好放在飯糰上。
＊捏飯糰時可依喜好加入少許鹽巴。
滿載海苔粉、櫻花蝦，
充滿幫助代謝力提升的鎂。
材料
雜穀飯⋯300g（大麥、
高粱、蕎麥等混合）
醃蘿蔔⋯20g
櫻花蝦⋯4g
青海苔粉⋯適量
作法
1 將醃蘿蔔切碎。
2 將櫻花蝦與1加入雜穀飯拌和。
3 將2分成4等分捏成三角形後，沾上海苔粉即可食用。
吃飯遵守「6：4」黃金比例，
才能吃出纖細小蠻腰！
「只吃菜、不吃飯」的飲食習慣，容易吃進過多脂質，而變成臃腫大胖子。不只脂質，「均衡營養的崩盤」才是造成你代謝變差、發胖的原因。適合我們人類飲食的營養黃金比例是60％以上的碳水化合物，15％的蛋白質，與25％以下的脂質。飲食中，將米飯安排6成比例就是「瘦身雜穀飯計畫」的主要原則之一！
但是，只有白米的米飯是不能燃燒碳水化合物。不過將米飯變成「可燃燒的碳水化合物」的方法非常簡單，只要在白米裡加入雜糧一起炊煮就可以了！
只要加入雜穀的米飯，便成為了「可燃燒的碳水化合物」。將飲食中的6成換成可燃燒的碳水化合物，也能減少一大半料理另外4成配菜的時間。利用這麼簡單的方法，就可以打造一輩子不發胖的體質！
細嚼慢嚥的咀嚼運動，
養成小V臉與俏下巴！
小時候，有沒有被媽媽與學校老師叮嚀過細嚼慢嚥的經驗呢？其實這是正確的教導。因為細嚼慢嚥正是變美的開端，每1口能咀嚼30下最好。
我將吃飯稱為「咀嚼運動」，是因為充分的咀嚼可以訓練下巴以及臉蛋周圍的肌肉。甚至還可以從咀嚼得到小臉效果。但如果每餐都邊吃邊計算咀嚼次數，也會很無聊吧。只要自然咀嚼，感覺食物變細碎就可以了。吃白飯與雜穀飯兩者相比，較有紮實口感的雜穀，自然有助於充分咀嚼。此外，細嚼時也會增加甜味，讓食物變得更加好吃。
再者，透過咀嚼還可以增加消耗熱量，稱為用餐誘發性熱能產生。
因為吃飯時全身會變得溫暖而產生了熱能。如果想減肥的話，不在此時盡全力的消耗熱量，真是很大的損失啊！
如果不細嚼的話，腸胃也無法活化運作，就不能幫助更多「用餐誘發性熱能產生」。此外，細嚼能使臉部緊緻俐落，並使身體充分代謝。比起去高價小顏矯正或美容中心，只要實行1天3餐的咀嚼運動更能達到V臉效果！
【作者簡介 柴田真希】
日本頂尖「美女營養管理師」
‧女子營養大學短期大學部畢業。現任E-mish股份公司社長。Love Table Labo代表。
‧曾從事營養午餐管理、營養諮詢、食品企劃開發與營業等相關工作，之後獨立創業。
‧為推廣「雜糧」與「米飯的奧妙」而成立雜糧品牌「美榖小町」。
‧應邀參與電視料理節目，並撰寫雜誌、網路食譜專欄，並擔任食品業指導顧問及餐飲業菜單開發。
(圖文由 台灣廣廈—蘋果屋 提供)